為進一步加強學院食品安全衛生管理工作，提高食堂從業人員的食品安全衛生知識水平。9月5日，學院食宿管理處組織學生食堂從業人員進行了食品安全應知應會知識培訓。培訓會上，食宿管理處工作人員向從業人員講述了當前食品安全現狀及食品安全衛生的各項管理要求。組織從業人員學習了相應的崗位職責和工作細則，重點針對食品原材料采購、索證、粗加工、備餐操作、餐具消毒、保潔、環境等要點進行了詳細的講解，并要求全體從業人員做好個人衛生規范操作，增強責任心，時刻保持對食品安全衛生的警覺性。

通過培訓，增強了食堂管理人員和從業人員的食品安全意識、法律意識，提高了食品安全應知應會知識水平，為今后進一步做好食品安全工作奠定了基礎。